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1.急性中*：它很容易导致肝脏，并且呈急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。
2.慢性中*：其主要变化特征为肝脏出现慢性损伤，如肝实质细胞变性、肝硬化以及生长发育迟缓等。
3.致癌性：*曲霉*素是目前所知致癌性最强的化学物质。
怎样避免*曲霉素的危害
1.一定吃新鲜的食物，避免误食发霉的食物。
2.在保存食物时尽量密闭、冷藏、避免阳光直射，因为湿热的环境更易于真菌的生长。
3.对于筷子的使用也要注意，一定要防止筷子切莫受潮发霉，而导致细菌滋生。
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